Finden Sie schnell getrocknete mangos für Ihr Unternehmen: 4 Ergebnisse

Nos raisins verts sont cultivés dans la région du Khorasan dans le nord-est du pays. Notre producteur les cultivent, puis les sèchent au soleil lorsqu’ils sont à maturité. Nos raisins verts sont naturellement moins sucrés que les raisins bruns. Utilisation : Les raisins verts peuvent être consommés de différentes manières. Ils peuvent être mangés tels quels, pour un encas, ou être cuisinés. Ils peuvent aussi être incorporés dans un mélange de céréales, dans des desserts ou dans un yaourt. En cuisine, pour une association sucré/salé, vous pouvez également en ajouter dans vos salades composées. Afin de devenir fondant, les raisins peuvent être mis dans un liquide pour les réhydrater. Ils pourront ensuite être parsemés sur un fromage de chèvre frais, pour un mariage parfait. Retrouvez nos raisins bruns ici Idées recettes : Fromage frais de chèvre aux raisins, pains aux raisins, kouglof, cake aux raisins, riz au lait aux raisins

Sur l’arbre, il se présente sous la forme d’un petit citron vert qui est cueilli puis pelé. Ensuite, il est blanchi dans une eau salée avant d’être séché dans le sable du désert, où il restera plusieurs semaines. Cette étape permet aux citrons noirs pelés de développer cette saveur umami si recherchée. Utilisation : Les citrons noirs pelés sont des fruits secs qui peuvent être : râpés ou mixés : en poudre, ils parfumeront un plat de poissons ou une sauce. cassés en morceaux puis ajoutés directement à vos préparations. infusés dans une viande en jus ou en sauce comme du poulet ou du veau, par exemple. Pour cela, vous pouvez percer des trous dans le fruit avec la pointe d’un couteau ou une aiguille. Le liquide de cuisson va petit à petit s’infiltrer à travers l’agrume, et donc diffuser son parfum à l’ensemble du plat. Une fois infusé, le citron n’a pas d’intérêt gustatif à être mangé entier. Découvrez nos citrons noirs ici

La datte Kabkab pousse dans le sud de l’Iran près de la ville d’Ahvaz. Le producteur avec qui nous avons décidé de travailler est propriétaire d’une palmerait qui se transmet de génération en génération. Le producteur cultive différentes variétés de dattes mais, pour vous, nous avons choisi la Kabkab. C’est une datte d’exception que nous ne trouvons pas ou peu sur le terroir français. Lors de la récolte, les dattes sont sélectionnées, équeutées, triées, lavées puis séchées. C’est au moment du séchage que le jus de la datte va se concentrer et développer tous ces arômes presque caramélisés. Ensuite, le producteur dispose les dattes Kabkab dans des seaux. Il va ensuite les presser pour qu’une partie de leur jus en ressorte. Utilisation : Pour profiter pleinement de tous les arômes de la datte Kabkab, nous vous recommandons de la déguster nature comme un petit encas, un dessert ou trempé dans du tahini (pâte de sésame).

Les sucrettes au safran proviennent d’une société reconnue, depuis des années, en Iran, pour sa production de sucre au safran. Ce sont des bâtons de bois qui sont trempés plusieurs fois dans des bains de sucre afin de créer ces sucrettes. Entre deux bains de sucre, les bâtons sont refroidis afin qu’ils cristallisent. Il s’agit d’un sucre Candy infusé au safran et décoré grâce à des pistils de safran. Utilisation : Vous pouvez utiliser ces sucrettes de différentes façons : pour sucrer un thé, une infusion, du lait ou encore un café, pour décorer votre table. Les sucrettes au safran s’utilisent comme des touillettes. Vous pouvez les retirer à tout moment afin de doser la quantité de sucre souhaitée. Si vous ne souhaitez pas utiliser l’entièreté du bâton, vous pouvez tout à fait le retirer avant qu’il ne soit totalement fondu, le laisser sécher ensuite à l’air libre pour l’utiliser à nouveau par la suite. Retrouvez notre safran bio.